料理の仕上がりが変わる！KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
「ヒルナンデス！」で紹介された、KIPROSTARの業務用アルミフライパン 18cm。私も実際に使ってみましたが、その使いやすさと料理の仕上がりに感動しました！
なぜこのフライパンがおすすめなのか？
このフライパンの最大の魅力は、熱伝導の速さです。アルミ製のフライパンはステンレス製に比べて早く温まるため、食材をムラなく美味しく調理できます。特に、炒め物や焼き物をする際にその差がはっきりとわかります。
また、表面にフッ素樹脂コーティングが施されているので、焦げ付きにくく、油の使用量を減らすことができます。健康を気にする方にも嬉しいポイントですね。
さらに、軽量で扱いやすいのも魅力の一つ。毎日の料理で使うフライパンだからこそ、軽くて扱いやすいものが嬉しいですよね。
具体的な使い心地
実際にこのフライパンで卵焼きを作ってみましたが、火加減がとても調整しやすい！今まで使っていたフライパンでは、どうしても焦げ付いてしまったり、焼きムラができてしまったりしていましたが、このフライパンではふっくらと美しい卵焼きが簡単に作れました。
ステーキを焼いたときも、フライパン全体に均一に火が通り、ジューシーに仕上がりました。焼き色も綺麗につきます。
他のフライパンとの比較
私はこれまで、テフロン加工のフライパンやステンレス製のフライパンなど、様々な種類のフライパンを使ってきました。それぞれのフライパンにメリット・デメリットがありますが、KIPROSTARのアルミフライパンは、熱伝導の速さと焦げ付きにくさを両立している点が素晴らしいです。
例えば、テフロン加工のフライパンは焦げ付きにくいですが、熱伝導が遅く、高温調理には向きません。一方、ステンレス製のフライパンは熱伝導が速いですが、焦げ付きやすく、油の使用量が多くなりがちです。
このフライパンは、そういったそれぞれのフライパンの弱点をカバーし、どんな料理にも対応できる万能性を持っています。
注意点
いくつか注意点があります。まず、このフライパンはガス火専用です。IHクッキングヒーターでは使用できませんのでご注意ください。
また、取っ手が熱くなるため、調理の際は必ずミトンや鍋つかみを使用してください。シリコン製の取っ手カバーを別途購入するのもおすすめです。
まとめ
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cmは、熱伝導が速く、焦げ付きにくく、軽量で扱いやすい、まさにプロの料理人も愛用するフライパンです。毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しくしたい方におすすめです。