ホシザキ 食器洗浄機専用洗剤 JWS-10DHG を使ってみた
飲食店を経営している方なら、食器洗浄機の洗剤選びは重要なポイントですよね。今回は、プロ御用達のホシザキの食器洗浄機に特化した洗剤、JWS-10DHG を実際に使ってみた感想をレビューします。
なぜホシザキ専用洗剤を選んだのか？
以前は、汎用性の高い食器洗浄機用洗剤を使用していましたが、洗浄力に不満を感じることが多くありました。特に油汚れが落ちにくく、予洗いが必要になることも…。ホシザキ専用洗剤は、ホシザキの食器洗浄機の構造や洗浄システムに合わせて開発されているため、より高い洗浄効果が期待できると考えました。
JWS-10DHG の特徴
- 強力な洗浄力: 油汚れや水垢、食品残渣などをしっかり落とします。
- 低泡性: 泡立ちが少ないため、排水管の詰まりを防ぎます。
- 環境に配慮: 生分解性が高く、環境負荷を低減します。
- 安定性: 長期間保存しても品質が劣化しにくいです。
実際に使ってみた感想
JWS-10DHG を使い始めてから、食器の洗浄仕上がりが格段に良くなりました！特に、油汚れが気になる食器も、予洗いなしでピカピカになるので、作業時間の短縮に繋がっています。
また、以前使用していた洗剤に比べて泡立ちが少ないので、すすぎ残しの心配もありません。排水管の詰まりも減り、メンテナンスの手間が省けました。
他の洗剤との比較
- クレア洗剤: こちらも飲食店でよく使われる洗剤ですが、JWS-10DHG に比べると洗浄力がやや劣ると感じました。また、クレア洗剤はアルカリ性が強いため、使用時には保護メガネが必要な場合があります。
- ボンスター洗剤: 家庭用として販売されている洗剤ですが、プロの現場では洗浄力が足りないと感じました。JWS-10DHG のような強力な洗浄力は期待できません。
メリット・デメリット
メリット:
- 洗浄力が非常に高い
- 予洗いの手間が省ける
- 排水管の詰まりを軽減できる
- 環境に配慮した成分
デメリット:
- 価格がやや高い
- ホシザキの食器洗浄機専用のため、他のメーカーの機種には使用できない
こんな人におすすめ
- 飲食店で食器洗浄機を使用している方
- 洗浄力に不満を感じている方
- 作業時間の短縮をしたい方
- 環境に配慮した洗剤を選びたい方
JWS-10DHG は、プロの現場で求められる洗浄力を実現した、優れた食器洗浄機用洗剤です。価格はやや高いですが、その価値は十分にあります。