業務用電子レンジならフクシマガリレイ SMW-1902G
飲食店や厨房での作業効率を上げるには、高性能な電子レンジが不可欠です。今回ご紹介するのは、フクシマガリレイの業務用電子レンジ「SMW-1902G」。1900Wのハイパワーと、15段階の出力切替、さらに30パターンのメモリ機能まで備えた、まさにプロフェッショナル向けの電子レンジです。価格は178,000円と高価ですが、その性能は価格に見合う価値があると言えるでしょう。
商品の購入リンクはこちら：
SMW-1902G の主な特徴
- ハイパワー1900W: 従来の電子レンジでは時間がかかっていた解凍や加熱が、あっという間に完了します。
- 15段階出力切替: 食材や調理方法に合わせて細かく出力を調整できるため、最適な加熱が可能です。
- 30パターンメモリ機能: 頻繁に作る料理の加熱条件を登録しておけば、誰でも簡単に同じ味に仕上げられます。忙しい厨房での作業効率アップに大きく貢献します。
- 7ステップ加熱: 複雑な加熱手順も、この機能を使えば簡単に行えます。
- コンパクトな設計: 外形寸法は420mm(間口)X480mm(奥行)X337mm(高さ)と、業務用ながらも省スペースで設置可能です。
実際に使ってみて
実際にSMW-1902Gを使ってみて、まず驚いたのはその加熱スピードです。冷凍食品の解凍や、大量のスープの温め直しなど、時間のかかっていた作業が大幅に短縮されました。また、15段階の出力切替機能は、繊細な温度調整が必要な料理にも非常に役立ちます。例えば、白身魚の加熱では、低温でじっくりと火を通すことで、ふっくらとした仕上がりになります。
さらに、メモリ機能も非常に便利です。店舗で人気のあるメニューの加熱条件を登録しておけば、誰が作っても同じクオリティで提供できます。これにより、味のばらつきをなくし、お客様に常に美味しい料理を提供できるようになります。
競合製品との比較
業務用電子レンジには、様々なメーカーから多くの製品が販売されています。例えば、パナソニックの「NE-FS301」や、東芝の「ER-RD7」などが挙げられます。これらの製品と比較して、SMW-1902Gは特にメモリ機能の充実度で優れています。パナソニックの「NE-FS301」は、最大20パターンまでのメモリ登録が可能ですが、SMW-1902Gは30パターンまで登録できます。また、東芝の「ER-RD7」は、メモリ機能こそありますが、操作性がやや複雑で、使いこなすにはある程度の慣れが必要です。SMW-1902Gは、直感的な操作性で、誰でも簡単に使いこなせる点が魅力です。
メリット・デメリット
メリット:
- 圧倒的な加熱スピード
- 細やかな出力調整
- 充実したメモリ機能
- 直感的な操作性
- コンパクトな設計
デメリット:
- 価格が高い
- 単相200V電源が必要
まとめ
フクシマガリレイ SMW-1902Gは、高性能と使いやすさを兼ね備えた、プロフェッショナル向けの業務用電子レンジです。価格は少し高いですが、その性能は価格に見合う価値があると言えるでしょう。特に、メモリ機能の充実度は群を抜いており、忙しい厨房での作業効率アップに大きく貢献します。もしあなたが、高性能な電子レンジをお探しなら、SMW-1902Gは間違いなく有力な候補となるでしょう。
商品の購入リンクはこちら：