「肉を焼くといつも反り返っちゃう…」「焼きムラができて、美味しく食べられない…」そんな悩みを抱えていませんか？
私自身、以前は肉料理が苦手でした。フライパンで焼いても、魚焼きグリルで焼いても、なぜかいつもイマイチ…。そんな時に出会ったのが、コモライフのお料理上手! 丸型ミートプレスです。
このミートプレス、ただの肉押しではありません。適度な重みで食材を抑えることで、反り返りを防ぎ、均一に火を通してくれるんです。
コモライフ 丸型ミートプレスの特徴
- 置いて焼くだけでカンタン！: 難しい技術は一切不要。ミートプレスを乗せて焼くだけで、肉料理が劇的に変わります。
- 適度な重さで焼きムラ防止！: 肉全体に均一に圧力がかかるので、焼きムラが気になりません。中までジューシーに仕上がります。
- 天然木ハンドルで熱くない！: ハンドルは熱くなりにくい天然木（欅）を使用しているので、安心して使えます。
- 多用途に使える！: 肉だけでなく、魚や野菜、ホットサンドなど、様々な料理に活用できます。
- サイズ: 直径約17.5cm×高さ約6.5cmと、ちょうど良いサイズです。
使ってみた感想
実際に使ってみて驚いたのは、肉の旨味が凝縮される感じ！表面はカリッと、中はジューシーに仕上がり、まるでレストランで食べるようなプロの味になりました。特にハンバーグやステーキを作る際に効果を実感しました。
以前はフライパンで焼くと肉汁が逃げてパサパサになってしまうことが多かったのですが、このミートプレスを使うと、肉汁を閉じ込めてくれるので、ふっくらとジューシーな仕上がりになります。
また、魚焼きグリルで魚を焼く際にも、皮が剥がれにくく、身がふっくら仕上がるので重宝しています。
競合製品との比較
ミートプレスには様々な種類がありますが、コモライフの製品は鋳物製で、適度な重みと熱伝導率が魅力です。
他の製品でよく見られる、薄い金属製のミートプレスと比べて、より本格的な仕上がりになります。
例えば、ロゴス(LOGOS)のミートプレスは、軽量で持ち運びやすいのが特徴ですが、コモライフの製品のような重厚感はありません。
また、BRUNOのホットサンドメーカーに付属しているプレスプレートも代用できますが、ホットサンド専用のため、汎用性ではコモライフの製品に劣ります。
メリット・デメリット
メリット:
- 肉料理の仕上がりが格段に向上する
- 焼きムラを防ぎ、均一に火を通せる
- 肉汁を閉じ込め、ジューシーに仕上がる
- 様々な料理に活用できる
- お手入れが簡単
デメリット:
- 鋳物製のため、やや重い
- 熱くなるので、取り扱いには注意が必要
まとめ
コモライフの丸型ミートプレスは、肉料理好きにはたまらない一品です。手軽にプロの味を再現できるので、ぜひ一度試してみてください。